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Het recept van Gentse Waterzooi

30 oktober 2007 : Permalink | Category : 4. Tagebuch(Diary), 5. Passacaglia(Hobby Blog) | Comments [0] | Trackbacks [0]　| Twitterにつぶやくつぶやく


オランダ語のテキストにGentの伝統料理「ワーテルゾーイ」が出てきた話は、以前に書きましたが(cf. 日記)読み進むと、レシピが出てきました。
出てきました... といっても、私の蘭語脳では、意訳することが一苦労なので、まずは、これから辞書片手に格闘から開始ですが、訳せたら１年ぶりにベルギー料理を食べることが出来る! と思うと、意欲も出てくるというものです(笑)
次の問題は、その私の意訳で料理が出来るのか... という点にある(苦笑)。
その次に、長年包丁を手にしていない私ですので ^_^; 我が母上がワーテルゾーイ作りに興味を示してくれるかどうか... という点が問題です(苦笑)。
ベルギー料理と再会出来ました際は、またご報告致します♪

コーヒーの日

3 oktober 2007 : Permalink | Category : 5. Passacaglia(Hobby Blog) | Comments [2] | Trackbacks [0]　| Twitterにつぶやくつぶやく

先日、10/1というのは、コーヒーの日だったんですって。皆さん御存知でした?
手回しミルで豆をガリガリして、ドリップするのが大好きなのですが、最近そう落ち着いた時間を持てずに、すっかり自宅では紅茶派になってしまっています。が、偶然にも10/1はコーヒーを頂きました (^^) 手回しミルでガリガリは しなかったのですが...
平岡さんの珈琲を飲みに伺いたいと思いつつ、あっという間に日が過ぎて行く...

Gentse waterzooi

1 oktober 2007 : Permalink | Category : 4. Tagebuch(Diary), 5. Passacaglia(Hobby Blog) | Comments [0] | Trackbacks [0]　| Twitterにつぶやくつぶやく

オランダ語の予習をしています。夏休みも終わり、既に講座は第２期が始まったのですが、初回を音楽祭で欠席したので、しっかり予習をせねば...。
文章の中に「Gentse waterzooi / ゲントのワーテルゾーイ」が出て来ました。
懐かしく思う...。鶏肉とジャガイモのクリームシチューがワーテルゾーイ。食べたいなぁ...。
大阪もやっと涼しくなりました。正確には、急に涼しくなりました。
年々「四季」の観念が薄らぐような季節移行になっていると思うのは、私だけでしょうか??
これからシチューの美味しい季節がやってくる。
ジャガイモたっぷり入れよう(正しくは入れてもらおう♪・笑・おいおい)